SIOMAY AYAM
Bahan Kulit:
150 gr tepung terigu protein sedang ( segitiga biru)
100 gr tepung terigu protein tinggi (cakra)
1 sdt garam
125 ml air hangat
Bahan isian:
350 gr daging dada ayam
4 sdm munjung tepung tapioka (40 gr)
1 butir telur
150 gr wortel diserut
3 batang daun bawang
1 sdm gula pasir ( bisa ditambah sesuai selera)
1 sdt garam ( bisa di tambah sesuai selera)
4 siung bawang putih
1 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 buah wortel diserut halus untuk taburan
Selamat mencoba